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Un réseau paysan
Je me fournis au maximum directement chez des producteurs locaux. La plupart des ingrédients que j'utilise sont issus de l'agriculture biologique.
Maurice s'adapte
Maurice aime cuisiner, tout cuisiner, je m'adapte aux régimes végétariens,sans gluten, sans lactose, et aux autres allergènes.
Maurice est mobile
La cantine a des roues ! Elle se déplace en Bretagne pour tous vos caterings d'événements, il lui suffit d'un branchement en eau et en électricité.
Cuisine simple et subtile
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